রান্নায় ধনে পাতা না খেলে যে ক্ষতি!
চিত্রজগত ডেস্ক |
অনেকেরই ধারণা, ধনে পাতা শরীর গরম করে। কিন্তু জানেন কি, পরিমাণ বুঝে ধনে পাতা খেলে তা শরীরের নানা অসুখ দূর করে। তাই নিত্য খাদ্য তালিকায় এই পাতা রাখার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
আসুন দেখে নেই ধনে পাতা না খেলে কি কি রোগ হতে পারে!
১. ধনে পাতা শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলকে কমিয়ে উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
২. যকৃতকে সুস্থ রাখতে এই পাতার জুড়ি নেই।
৩. ডায়াবিটিসে আক্রান্তদের জন্য ধনে পাতা অত্যন্ত উপকারী। ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে ধনে পাতা।
৪. ধনে পাতার মধ্যে আয়রন থাকে। তাই রক্তাল্পতা রোধে সাহায্য করে এই খাবার।
৫. ধনে পাতার মধ্যে সিনিওল এসেনশিয়াল অয়েল এবং লিনোলিক অ্যাসিড থাকে। এগুলি শরীরের পুরনো ও নাছোড় ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
৬. ধনে পাতার মধ্যে অ্যান্টিসেপটিক উপাদান থাকায় তা শরীরে টক্সিন দূর করতেও সাহায্য করে। এর অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদান বিভিন্ন চর্মরোগ কমায়।
৭. দাঁত মজবুত করতে ও মাড়ির সুস্থতাতেও কাজে আসে এই পাতা। সূত্র: আনন্দবাজার
চিত্রজগত/রান্না
